Helados Holanda

Aan het eind van de vorige eeuw begonnen twee geliefden, Luz Marina, een specialist in de verwerking van melkproducten en Pim adviseur voor het midden en kleinbedrijf, een ijszaak in Cajamarca.

We begonnen in het noorden van Peru met de productie van ambachtelijk bereid ijs op basis van vers fruit afkomstig uit de bergen in de omgeving. We kopen het fruit volgens het principe van fair trade: eerlijk gewicht en eerlijke prijs, contant uitbetaald aan de boer, vaak de boerin.

Sinds 2000, vinden steeds meer klanten hun weg naar ons heerlijke ijs. Momenteel hebben we 4 vestigingen in Cajamarca en Baņos del Inca en bieden we meer dan 50 smaken aan. We geven werk aan alleenstaande moeders en hebben 5 doven in dienst. Daarnaast financieren een aantal studenten hun studie met de bijverdienste van een zondag ijs scheppen.

Contact

joep.heijster@home.nl

www.heladosholanda.com.pe